За тестото: 3 яйца, 350г захар, 150 мл олио, 200г кисело мляко, 50 г какао, 50 г шоколад, 400г брашно, 1 бакпулвер. За крема: 100г масло, 3 яйца, 50 г шоколад, 1 к ч ликьор, 80 г пудра захар

Приготвяне: Разбиваме жълтъците с част от захарта до побеляване. При непрекъснато бъркане прибавяме олиото, киселото мляко и какаото. Накрая сипваме брашното, смесено с бакпулвера. Разбиваме добре и внимателно смесваме с белтъците, разбити на сняг. Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена форма и печем в умерена фурна. Разбиваме на пяна маслото за крема с пудрата захар. Стопяваме шоколада с малко вода или мляко и го прибавяме към сместа. След това счупваме едно по едно яйцата и накрая сипваме ликьора. Разбиваме добре за да стане крема пухкав. Щом блатът изстине го разрязваме на две части. Намазваме крема по средата, отстрани и отгоре и поръсваме с настърган шоколад.