Продукти: 1/2кг. картофи, 1 глава червено цвекло, 2 ябълки, 2 кисели краставички, 1 солена херинга.

Приготвяне: Сварете в подсолена вода картофите. Обелете ги и ги на-режете на кубчета. Сварете отделно цвеклото и също го нарежете на кубчета. Нарежете също на кубчета ябълките, обелени и почистени от семенната част, и  киселите краставички. Почистете от кожата и костите филетата на херингата и я нарежете на парчета (за да не стане салатата много солена, можете да изкиснете херингата в студена вода). Смесете продуктите, поръсете ги с черен пипер и ги залейте с олио и оцет.